Pavasarį norisi pajausti tai, ką buvome šiek tiek primiršę. Aišku, labiausiai saulės spindulius, bet šį kartą norime papasakoti apie maistą. Pavasarį mums reikia daug daržovių ir žalumynų, kad mūsų kūnas atsigautų po sunkios žiemos. Be to, ir energijos reikia pakankamai nemažai. Juk norime dažniau išeiti į lauką, važinėti dviračiu ar tiesiog pasivaikščioti po bundančią gamtą. Pakeliui užsukime į IKI – ten mūsų laukia pavasarinės nuolaidos – ir išsirinkime keletą paprastų maisto produktų, iš kurių tikrai padarysime kažką originalaus, spalvingo ir pavasariško.

Cezario salotos su kepta vištiena ir svogūnais

Šiam patiekalui reikės:

• 300 g. vištienos krūtinėlės arba ketvirčių mėsos;
• romaninių salotų;
• 1 didelio svogūno;
• 4-5 raudonųjų bulvių;
• Cezario salotų padažo;
• druskos ir pipirų pagal skonį;
• 0,5 šaukštelio citrinų sulčių;
• 2 šaukštų tarkuoto Parmezano sūrio;
• prieskoninių žolelių.

Paruošti šį patiekalą yra nesudėtinga. Pirmiausia supjaustome vištieną nedideliais gabalėliais. Raudonąsias bulves (neskustas, su luobele) perpjauname į dvi dalis. Jei bulvės didelės, padaliname jas į keturias dalis.

Jei turite galimybę kepti ant griliaus, vištieną ir bulves apkepinkite kelias minutes. Galima tai padaryti ir keptuvėje, tačiau vėliau būtina nusausinti, kad neliktų riebalų.

Plėšome romanines salotas bei pjaustome svogūną gana stambiai.

Kai vištiena ir bulvės apkepa, sudedame jas kartu su salotomis ir svogūnais į didelį dubenį, apibarstome tarkuotu Parmezano sūriu, dedame pipirų, druskos, žolelių, įspaudžiame citrinos sulčių ir uždedame Cezario salotų padažo. Viską gerai išmaišome. Sotu, skanu ir sveika.

Špinatų salotos su šonine ir grybais

Šios salotos yra ne tik sočios, bet ir spalvingos, tad ypač mums naudingos.

Salotoms reikės:

• 6-8 riekelių pjaustytos šoninės (žalios);
• 1 indelio mažų pievagrybių;
• 1 pakuotės špinatų lapų;
• 1 svogūno;
• 1 nedidelio indelio mažų pomidoriukų;
• garstyčių;
• 3-4 kietai virtų kiaušinių;
• 1-2 šaukštelių balto vyno acto;
• 1-2 šaukštelių medaus;
• druskos ir pipirų.

Salotoms paruošti užtruksite apie 15-20 minučių. Pirmiausia supjaustome šoninę mažais gabalėliais ir pakepiname ją keptuvėje apie 10 minučių. Kol šoninė kepa pasiruošiame kitus ingredientus.

Smulkiai supjaustome svogūnus. Juos taip pat reikės pakepinti kokias 5-8 minutes. Į didelį dubenį sudedame plautus špinato lapus ir pomidoriukus. Galima juos padalinti per pusę. Smulkiai supjaustome pievagrybius. Vieni juos valgo žalius, kiti mėgsta apkeptus. Tai galima padaryti kartu su svogūnais.

Kai šoninės gabaliukai iškepę ir traškūs, išimame juos ant servetėlės ir nusausiname. Riebalai šioms salotoms nereikalingi. Tuo pačiu jie šiek tiek atvėsta.

Į dubenį sudedame špinatus, svogūnus, pievagrybius, pomidoriukus ir į keturias dalis perpjautus virtus kiaušinius. Dedame garstyčių, medaus, druskos ir pipirų, pilame balto vyno acto ir viską išmaišome. Skanaus!

Avinžirnių salotos

Šias salotas paruošti užtruksite apie pusvalandį.

Salotoms reikės:

• 1 indelio konservuotų avinžirnių;
• 1 pakuotės fetos sūrio;
• 1 ilgavaisio agurko;
• 1 indelio mažų pomidoriukų;
• 2 avokadų;
• 1 raudono svogūno;
• 1 oranžinės paprikos;
• šviežių pertražolių ir baziliko;
• 1 skiltelės česnako;
• alyvuogių aliejaus;
• citrinų sulčių;
• 3 šaukštų raudonojo vyno acto;
• druskos ir pipirų;
• raudonųjų paprikų miltelių.

Visus ingredientus sudedame į dubenį ir išmaišome. Fetos sūrį supjaustome kubeliais. Agurką pjauname išilgai, tada abi dalis supjaustome riekelėmis – „mėnuliukais“. Pomidoriukus perpjauname pusiau. Svogūną smulkiai supjaustome. Česnako galvutę sutraiškome. Papriką, avokadus supjaustome smulkiais kubeliais. Viską sumaišome, įberiame prieskonių pagal skonį. Geriausia, kad bazilikas ir petražolė būtų švieži – juk žalumynų pavasarį mūsų organizmams labai reikia.

Gaivios salotos su raudonomis pupelėmis

Salotoms reikės:

• 1 ilgavaisio agurko;
• 1 raudonosios paprikos;
• 1 indelio konservuotų raudonųjų pupelių;
• 2 pomidorų;
• 1 svogūno;
• ¼ kalafioro;
• 2-3 šaukštų majonezo salotoms;
• druskos ir pipirų;
• krapų ar kitų žolelių.

Viską pjaustome kubeliais – agurką, pomidorus, raudonąją papriką, svogūną taip pat supjaustome smulkiai. Nuimame keletą kalafioro žiedelių ir juos pasmulkiname. Nuplauname raudonąsias pupeles – jų skystis salotoms nereikalingas. Dedame majonezą, žoleles, druską, pipirus ir viską išmaišome. Apibarstome krapais ir patiekiame.

Kokybiški maisto produktai ir daržovės, minimos šiuose receptuose, yra parduodamos beveik kiekvienoje IKI parduotuvėje. Tad nustebinkite savo šeimą šiomis nesudėtingai paruošiamomis spalvingomis salotomis.